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Vitamin B2 (Riboflavin)

 

Vorkommen: 

Milchprodukte, Fleisch (Leber), Seefisch, Vollkorngetreide, Hefe

Wichtig für: 

Wachsstum, Haut, Haare, Nägel, Stoffwechsel von Fett, Protein und Kohelenhydraten, Fortpflanzung

Bei Mangel: 

Entzündungen von Mund, Lippen, Zunge, Augen, schuppige Hautveränderungen

Eigenschaften: 

wasserlöslich, lichtempfindlich