ernaehrung beratung

info anfordern

 

Vitamin B1 (Thiamin)

 

Vorkommen: 

Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Schweinefleisch, Leber, Scholle, Aal, Hefe, Haferflocken

Wichtig für: 

Energiegewinnung, Gehirn, Herz, Muskeln, Zentralnervensystem, Wachstum, seelischer Zustand

Bei Mangel: 

Nervenlähmung, Herzerkrankungen, Ödeme, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche

Eigenschaften: 

wasserlöslich, wird durch lange Lagerung und Hitze zerstört